24. dubna jsem se sešli na již tradiční jarní akci v Bowling centru v Brně, kde se konala Prezentace novinek firmy Pfahnl Backmittel spol. s r.o. a následně již tradiční soutěž Pfahnl Bowling Cup. Jednalo se již o čtrnáctý ročník, který jsme od předchozích ročníků pojali jiným způsobem. 

Realizace fotovoltaické elektrárny o výkonu 49,61 kWh společně s akumulací el. energie o velikosti 57,6 kWh na střeše budovy za podpory dotace EU.

Pšeničné omládky i Startér CL je téma týkající se strojní i ruční výroby a zahrnuje původní práci pekařů v moderním pojetí. Zachovává jednoduchost a hovoříme zde o čisté etiketě výrobku. Zahrnuje přírozené přírodní pochody v těstě. 

Určitě se mnou budete souhlasit, že kvalita pekařských produktů na českém trhu je velmi vysoká.

Ruchmehl - pšeničná mouka Typ 1100 - 1400, 33 - 36 % mokrého lepku; Pastevecký chléb - bagety, Kořenový chléb; Přípravek na prodloužené zrání - dávkování 3 %, ječný a pšeničný slad. 

Téma ze semináře jak zachovat prodlouženou měkkost. Využití přípravku Unisoft. 

Žádáme dodavatele, aby od 1.7.2022 využívali pro zasílání dokladů výhradně adresy Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. a Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript..

8. dubna 2022; Oslava 25 let v sídle firmy a ve Smetanově domě

V čem je tento chléb jiný? Jak je možné, že je spotřebitel ochotný zaplatit tuto částku za chléb?

Píšeme o chlebu, který ve Švýcarsku patří do každodenního sortimentu a je pojmenován Ruchbrot. 

Co mají společného žitné kvasy, pšeničné omládky či pšeničné kvasy, dlouhé zrání těst? 

Kráječky s volitelným nastavením řezu.