Krátce před Vánoci jsme v pekařském a školícím centru v Litomyšli přivítali děti ze základních škol. ZŠ T. G. Masaryka Litomyšl, ZŠ Morašice a ZŠ Sebranice - Lubná. Děti se od nás dozvěděly zajímavosti o pekařském řemesle a užily si voňavou vánoční atmosféru se vším, co do pekárny patří. Přihlížely hnětení těst, pletení vánoček, lití těsta do forem, smažení i plnění koblížků.... ale co hlavně.... samy si vykrojily a ozdobily vlastní perníčky! Nadšená spolupráce a úsměvy dětí nám zase potvrdily, že naše práce má smysl, že třeba i v jednom jediném dětském srdíčku se zažehla jiskřička pro pekařské řemeslo. Děkujeme dětem i našim skvělým technologům za prima den.

Ve čtvrtek 23. 11. 2017 proběhl v Kurdějově seminář se soutěží Kobliha roku. 

Seminář byl zaměřen na níže uvedená témata, ale zazněla i mnohá další. 

• Koblihy SOFT - prezentace a ochutnávak
• Moderní variace smažených produktů
• Ozvěny z výstavy Südback
• Margarín Premium Back s máslovým aroma
• Pšeničné omlády

Naši technologové připravili perfektní prezentaci výrobků. 

Současně se seminářem proběhla již tradiční soutěž o titul "Kobliha roku 2017" a "Atraktivní smažený tvar 2017"

Výherci:

Kobliha roku 2017 - Pekařství Petr Křivka Velké Pavlovice

Atraktivní smažený tvar 2017 - Pekárna Beneš s.r.o. Kutná Hora

Děkujeme všem za účast a výhercům srdečně gratulujeme! 

Ve středu 1. 11. 2017 proběhl ve Školícím centru Pfahnl Backmittel odborný seminář s následujícím programem:

1. Kam směřuje pekařský trh podle výstavy Südback Stuttgart?
2. Krátký přehled prezentovaných produktů Pfahnl na výstavě Südback
3. Je produkt s prodlouženou trvanlivostí čerstvý?
4. Nevlhnoucí cukry na trhu s vánočním pečivem - změny
5. Vývoj cen ořechových a makových náplní - prezentace možností
6. Volná těsta
7. Cool rising
8. Výroba omládků a kvasů

Přednášející: Ing. Miroslav Lipavský

Prezentace výroby a výrobků: technologové

Děkujeme všem účastníkům semináře za skvělou atmosféru. 

Poslední prázdninový den uspořádala pro své zákazníky společnost Pfahnl Backmittel 7. ročník nohejbalového turnaje. Na antukových kurtech Sportovního areálu za sokolovnou v Litomyšli se za pěkného počasí utkalo 6 týmů. Systém boje "každý s každým" v jedné skupině dal prostor nejlepším borcům. Dvě domácí družstva doplnily tradičně pekárny Nopek a pekárna Agro Bystré. "Černým hřebcem" turnaje se stal největší favorit, družstvo Nopek "mix", ve složení B. Štanglica, J. syrový a P. Fencl. Druhé místo obsadilo družstvo Nopek "bodla" a na "bednu" se vměstnali i domácí: družstvo "Pfahnl sklad". Turnaj všechny naladil ke společnému posezení s občerstvením v areálu hřiště. Účastníci v přátelském duchu rozebrali celý průběh klání. Všem sportovcům děkujeme za účast a těšíme se na viděnou opět v příštím roce. 

V červnu k nám zamířila na přátelskou návštěvu početná skupina kolegů z Rakouska. Cestou se zastavili v Praze, kde je čekala několikahodinová prohlídka nejkrásnějších míst našeho hlavního města. Večer jsme se všichni sešli v Litomyšli, kde došlo na seznámení a povídání v několika světových jazycích.  Druhý den byla prohlídkou našeho Pekařského a školícího centra zahájena exkurze po nejzajímavějších místech v Litomyšli :) Nezapomněli jsme samozřejmě na zámek a Klášterní zahrady. Atmosféra obou dní byla přátelská, těšíme se na další shledání...