Pekárny se spoléhají na řadu technologií, aby zajistily kvalitní výrobu a efektivní procesy.
Naši pekařstí technologové vám poskytnou poradenství v těchto oblastech:
- Automatizace výroby a přechod na automatizované procesy.
- Správné nastavení pekárenského zařízení pro dosažení optimálních výsledků.
- Použití kvalitních a stabilních surovin.
- Správné skladování surovin.
- Sledování výroby.
- Použití technologie pro sledování a řízení výroby
- Proškolení zaměstnanců
