Pane Rustico CL

Obj. číslo: DE00839125

Universální koncentrát k výrobě výtečných baget, ciabatt a francouzského bílého chleba.

 

Universální koncentrát k výrobě výtečných baget, ciabatt a francouzského bílého chleba.

 vhodný pro výrobky bez „éček“

mnohostranné použití: bagety, ciabatty, francouzský chléb,

dlouhá svěžest

výborná pórovitost

intenzivní chuť díky obsahu kvasu z tvrdé pšenice

ideální pro zpracování na moderních linkách

vhodné i pro ruční řemeslné zpracování