Recept na lahodné Brownies. Trendy výrobek pro Vaše kavárny, luxusní ke kávě.

Přípravek Pane Rustico CL. Recept k výrobě výtečných baget, ciabatt a francouzského bílého chleba. Dávkování 4 % na mouku.

Recept na měkký máslový mazanec. Excelentní, měkký po dobu trvanlivosti výrobku, velká vláčnost. 

Recept na vláčné koblihy. Zvýšená vláčnost střídky, vysoká stabilita v kynárně a zároveň pěkný proužek po usmažení.

Recept na výrobu veky. Vatovitá střída, veka bez parcelace. Použití i na tousty, hamburgery, bagety.

 Prodloužená měkkost díky přípravku na změkčování Uni Soft 1 %, výrazné máslové aroma i po upečení díky margarínu Premium Back.

Pšeničný tmavý chléb, velké póry ve střídě, sladovo trpká chuť, zabarvená kůrka s barvou po tmavém karamelu. Prodloužené zrání těsta. 

Recept na zdravý proteinový chlebíček. Vysoký podíl vlákniny a bílkovin, snížený obsah sacharidů - trend Low carb. Chléb CL (bez přídatných látek).

Recept na chléb z Konopné a dýňové mouky. Žitný celozrnný kvas, žitný kvas. Vhodný i pro dlouhé zrání.

Recept na burgery s vatovitou šťavnatou střídou, obsahuje pšeničný kvas, varianty se stabilizovanou zeleninou. 

Trendy v nabídce výroby chlebů. Moderní 

Mazanec bez přídatných látek, emulgátorů. Máslo, rozinky a mandle dle požadavků normy.