Obsahuje špaldovou pšeničnou mouku a špaldové klíčky. Je obohacen o jablečnou vlákninu. S žitným celozrnným kvasem.
Pfahnl Backmittel je rakouská rodinná firma s tradicí sahající až do roku 1476, která se specializuje na výrobu kvalitních mouk a pekařských směsí. Díky vlastnímu mlynářství, moderním technologiím a důrazu na udržitelnost je Pfahnl spolehlivým partnerem pro pekárny a cukrárny po celé Evropě.
Zajímají Vás informace ze světa pečiva? Sledujte nás na: You Tube, instagramu a facebooku.
Za projektem Chlebový someliér stojí Svaz pekařů a cukrářů v ČR, z.s., který je významným potravinářským profesním sdružením.
Proteinová směs - výsoký podíl bílkovin; Obsah bílkovin ve 100 g výrobku je 25 g. Grahamová směs - vysoký podíl vlákniny.
Chléb obsahuje 15 % cibule, brambory a sádlo. S žitným a pšeničným kvasem.
Výrazná chuť orientálního koření, vhodné jako základ pro moderní snacky, přílohové pečivo na grilování, vyrobené technologií dlouhého vedení těst.
